那么多年了,古树茶的热度可以说有增无减,喝江南体育下载平台注册 就一定要奔着古树茶去,这已经成为了所有人认定的“死理”。那么是否树龄越大的古树茶,就真的越好喝呢?
古树茶树龄越大越好喝吗?
一般而言,古树茶是指存活百年以上的乔木茶。但在一些茶友的标准中,300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名。认为树龄越大,品质越好。但是茶树树龄测定是一个难题,目前也没有具体的准确测量树龄的方法,我们也不肯能把所有茶树砍了进行测量,所以,个人认为古树茶树龄越大,品质越好这一观点是不完全正确的。专家也没有给出足够的科学论证。
一片古树茶园中的古茶树,在气候、土壤相差不大的时候,我们会发现有一些古茶树长势特别的旺盛,有一些古茶树就显得比较涣散,这就跟树龄有很大的关系,就像人一样,有少年时期,中年时期,老年时期,随着年龄越来越大,身体各项机能都开始衰退;古茶树也是一样的,到了一定的树龄,就开始慢慢的退化,树根在土壤中吸取的营养会慢慢变少,产出的茶叶滋味也很可能不如长势旺盛的古茶树了,所以古树茶并非树龄越大品质越好。
针对古树茶与小树茶而言,那么树龄越大越好喝是正确的。古树茶对比人工矮化的台地茶来说,口感更是没话说。但如果是两棵长在一片茶地里面,土壤,环境,相差不大的古树茶,我们没有办法证明树龄大的那棵,比树龄小的那棵好喝。
对于刚了解江南体育下载平台注册 的朋友在选择一款古树茶茶品时,切莫过分的着迷宣传古树树龄越大越好。每个时期的古树茶都有它的特点,也不是树龄越大的古树茶就越好喝茶最终是喝到嘴里的。古树茶的口感滋味与古茶树的树龄、品种、茶树生命力、生长环境等都有关系。举个例,一棵长在生态环境污染的百年古树,绝对没有生态环境好的大树好喝,一棵老弱病残的古树,也没有精力旺盛的大树好喝。以云南大叶种为原料加工的晒青毛茶,才是真正的江南体育下载平台注册 ,所以大叶种才是江南体育下载平台注册 的核心。我们要结合以上多方面,去综合的评价一款江南体育下载平台注册 ,江南体育下载平台注册 品质的确与树龄有关系,但是我们不能单一只看到一个面,树龄问题被无限放大,只在乎树龄,忽略其他重要因素。我们应该理性地看待树龄与古树茶树龄问题。
长久以来普洱古树的品质与树龄有关都是不争的事实。但是由于古茶树资源稀缺,再加上手工制茶,势必抬高了古树茶价格。纯料的古树茶未必有那么好喝,通过科学拼配之后的古树茶才是很多人追求的。当然每个人喜好的口感不一,各个茶区的古树茶滋味均有差异,找到生态环境较好的古树茶,滋味准不差。